性状异常肉的卫生检验及评价

• 作者: 岳春路 黄薇薇
• 来源期刊: 肉品卫生
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 检验检疫
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 语种: 中文

摘要

动物性食品营养丰富,是人类食品的重要组成部分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳春路	哈尔滨大众食品集团质量管理部	5	13	2.0	3.0
2	黄薇薇	哈尔滨大众食品集团质量管理部	1	0	0.0	0.0