酰化肽的合成研究

• 作者: 张文辉 舒华
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 酰化肽 合成 油酰氯 水解蛋白
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TG174.42
• 字数: 1424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2003.01.006

摘要

以味精厂发酵废水中提取的菌体经水解所得水解蛋白、油酸、三氯化磷、氢氧化钠为原料,在碱性条件下,恒温50℃,滴加油酰氯反应3～4h,合成了天然表面活性剂酰化肽,并测出其相对分子质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒华		5	29	4.0	5.0
2	张文辉		1	4	1.0	1.0