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摘要:
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食用天然色素的化学成分及保健作用研究概况
天然食用色素
资源
化学成分
保健作用
北冬虫夏草的人工培植及其营养成分分析
北冬虫夏草
人工培植
成分分析
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蓝莓
功能成分
保健作用
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芝麻叶
组成成分
提取
功效作用
开发应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 北冬虫夏草功能成分及保健作用分析
来源期刊 江苏农业科学 学科 生物学
关键词 北冬虫夏草 功能成分 保健作用
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 水产养殖·特种种养
研究方向 页码范围 105-107
页数 3页 分类号 Q936
字数 314字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-1302.2003.06.042
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱述钧 江苏省农业科学院科研处 19 419 10.0 19.0
2 蒋宁 江苏省农业科学院食用菌研究开发中心 41 449 11.0 20.0
3 钱大顺 江苏省农业科学院食用菌研究开发中心 15 247 7.0 15.0
4 李建军 江苏省农业科学院食用菌研究开发中心 14 242 5.0 14.0
5 张平 江苏省农业科学院食用菌研究开发中心 19 259 5.0 16.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
北冬虫夏草
功能成分
保健作用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业科学
半月刊
1002-1302
32-1214/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号
28-10
1973
chi
出版文献量(篇)
24128
总下载数(次)
53
总被引数(次)
109978
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