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文献信息
篇名 增稠-乳化-品质改良剂十年成就
来源期刊 中国食品添加剂 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(z1) 所属期刊栏目 四、增稠-乳化-品质改良剂篇
研究方向 页码范围 127-135
页数 9页 分类号 TS2
字数 6580字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-2513.2003.z1.027
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期刊影响力
中国食品添加剂
月刊
1006-2513
11-3542/TS
16开
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
1990
chi
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