灰树花发酵液提取多糖的比较研究

• 作者: 史美丽 吕海涛 孙可梅 宋爱荣 张玉娜 徐坤 王清吉 郭立忠
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 灰树花发酵液 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 发酵技术
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: Q539
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2003.03.023

摘要

以灰树花发酵液为原材料,采用酸法、碱法、盐法和中性热水法提取灰树花发酵液纯多糖,提取量分别为0.8%、1.09%、1.96%和1.34%.