探讨降低啤酒热汁耗粮的途径

• 作者: 韩志芳 鲍刘琐
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 理论收得率 实际收得率 原料利用率 主料 辅料 吨热麦汁耗粮
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TS261.4
• 字数: 3933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.06.027

摘要

在啤酒生产实践中,如何在保证产品质量前提下,探讨降低吨热汁耗粮和原料成本的途径,是要讨论和研究的问题.找出一些行之有效的措施办法,经过实施达到降低原料成本,提高企业经济效益的目的.对啤酒生产具有广泛的经济意义.