糖醋牡蛎黄豆软罐头的研制

• 作者: 林启训 沈来盛
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 科普沙龙
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.05.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林启训	福建农林大学食品科学学院	68	630	15.0	21.0
2	沈来盛	福建农林大学食品科学学院	4	20	2.0	4.0