新鲜山矾花头香成分的研究

• 作者: 余爱农 甘华兵 谭志斗
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 山矾花 香料 化学成分 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 香料与香精
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TQ654
• 字数: 2610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2003.01.009

摘要

用60H型硅胶吸收刚采摘的鲜山矾花的头香成分, 用无水乙醚洗脱,高纯氮吹出乙醚浓缩,所得的鲜山矾花的头香成分浓缩液用气相色谱-质谱(GC-MS)法分离并分析鉴定其成分及质量分数,共鉴定出22个化合物,其中所鉴定的鲜山矾花的头香成分的组分占挥发性成分总峰面积的91.20%.它们是:w(双花醇)=25.0 1%、w(反式-氧化芳樟醇)=6.24%、w(顺式-氧化芳樟醇)=1.08%、w(L-芳樟醇)=18.98%、w(紫丁香醇)=2.37%、w(紫丁香醛)=0.56%、w(月桂醇)=0. 25%、w(氧化橙花醇)=3.09%、w(乙苯)=2.00%、w(2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2 ,6-二醇)=10.17%、w(3,4,5-三甲氧基甲苯)=7.35%、w(4-甲基-2,6-二叔丁基-4- 羟基-2,5-环己二烯-1-酮)=1.09%、w(2,6-二叔丁基对苯醌)=0.41%、w(2,6-二叔丁基对甲苯酚)=2.61%、w(3,5-二叔丁基-4-羟基苄醇)=0.39%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭志斗	湖北民族学院化学工程系	27	217	8.0	13.0
2	余爱农	湖北民族学院化学工程系	98	633	15.0	20.0
3	甘华兵	湖北民族学院化学工程系	1	6	1.0	1.0