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开间花生豆腐坊 本小利大市场广—本刊隆重推出水晶花生豆腐制作技术培训
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摘要：
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花生豆腐的研制
花生
豆腐
研制
花生豆腐制作工艺的研究
花生豆腐
最佳工艺
正交试验
花生豆奶冰淇淋最佳工艺研究
冰淇淋
工艺
花生
豆奶
低脂
花生豆腐加工过程中凝胶质构形成研究进展
花生豆腐
加工条件
豆腐质构
功能特性
凝胶结构
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2003(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
花生豆腐坊
水晶花生豆腐
制作技术
技术特点
生产条件
经济效益
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东农业：财源
主办单位：
山东省农业厅
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-6925
CN：
37-1208/F
开本：
出版地：
济南市闵子骞路21号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
456
总下载数（次）
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