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"三九蛋白肽(多肽)"、"三九牌大豆多肽"载誉多
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摘要：
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蛋白酶解大豆多肽的理化特性
大豆多肽
理化性质
蛋白酶
水解
凝胶渗透色谱
大豆多肽生产与应用研究进展
大豆多肽
特性
研究进展
大豆多肽的分离纯化与抗氧化活性研究
大豆多肽
凝胶过滤
抗氧化活性
超声辅助复合酶酶解制备大豆多肽工艺的优化
大豆多肽
超声波
复合酶酶解
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期刊影响力
当代经济
主办单位：
湖北省国有资产监督管理委员会
湖北第二师范学院
出版周期：
旬刊
ISSN：
1007-9378
CN：
42-1430/F
开本：
大16开
出版地：
湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷二路29号
邮发代号：
38-188
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
25940
总下载数（次）
65
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