红景天皂苷对雌性大鼠蛋白质和脂肪代谢的影响

• 作者: 王毅 邓伟国 陈秋丽
• 来源期刊: 吉林大学学报(医学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 红景天皂甙 脂肪类/代谢 蛋白质类/代谢 脂肪消化率 蛋白质消化率
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 411-413
• 页数: 3页
• 分类号: R965.1|R151.2
• 字数: 3119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-587X.2003.04.010

摘要

目的:探讨红景天皂苷对蛋白质及脂肪代谢的影响.方法:用高脂肪饲料和基础饲料喂养Wistar大鼠,测定蛋白质消化率、生物价、脂肪消化率和血脂.结果:红景天皂苷能够降低实验动物对蛋白质和脂肪的消化吸收率、蛋白质生物价以及高脂膳食动物的血脂.结论:红景天皂苷不仅可以影响蛋白质体内代谢过程还影响高脂膳食动物脂代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓伟国	吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	28	173	7.0	11.0
2	王毅	吉林大学第一医院妇产科	61	399	12.0	17.0
3	陈秋丽	吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	23	307	11.0	17.0