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摘要:
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红葡萄酒中新型抗氧化剂研究
模拟酒
抗氧化剂
红葡萄酒
迷迭香天然抗氧化剂的应用研究
迷迭香
抗氧化剂
抗氧化效果
应用
天然抗氧化剂对大鲵油的抗氧化研究
大鲵油
天然抗氧化剂
复配
过氧化值
家庭自酿葡萄酒中甲醇含量的研究
臭自酿
红葡萄酒
甲醇
安全
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 红葡萄酒抗氧化剂含量不敌热可可
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 中外资讯
研究方向 页码范围 63-64
页数 2页 分类号
字数 1479字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
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