新春巧做南北风味饺

• 作者: 李玉红
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 节日菜谱
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

下面介绍6种风味饺子的做法,供各地读者新春露一手,快乐团聚饱口福. 一、水晶蒸饺 "水晶蒸饺"是山西风味,临汾地区民间美点.皮料是用土豆泥、面粉制成,因成品透明发亮而得名.