肉类中己烯雌酚的高速毛细管电泳安培法测定

• 作者: 杨冰仪 莫金垣 赖瑢
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高速毛细管电泳 安培检测 肉类 己烯雌酚
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: O657.8|R155.55|R977.12
• 字数: 2395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2003.03.005

摘要

采用高速毛细管电泳安培法对人工合成雌激素--己烯雌酚(DES)的测定进行了研究; 通过优化选择检测电位、毛细管内径和长度、分离电压、缓冲溶液等实验参数,DES在 60 s内可以得到较好的分离,检出限为 1.0× 10-8 mol/L,DEC浓度在 1.48× 10-4～ 3.69× 10-5 mol/L,1.25× 10-6～ 1.85× 10-7 mol/L与峰面积分段呈良好的线性关系; 迁移时间和峰面积的相对标准偏差分别为 0.65%、 2.2%; 将该法用于市售肉类中 DES的检测,取得了满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫金垣	中山大学化学与化学工程学院	188	2414	27.0	35.0
2	杨冰仪	中山大学化学与化学工程学院	55	471	13.0	17.0
6	赖瑢	中山大学化学与化学工程学院	34	243	9.0	14.0