无机膜分离技术在油脂工业中的应用前景

• 作者: 刘伟荣 唐书泽 张志森 李爱军 汪勇
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 无机膜 超滤 微滤 油脂工业 应用
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 新技术
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS221
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.09.006

摘要

无机陶瓷膜由于其耐高温、耐化学腐蚀、耐生物侵蚀等特性, 因而在油脂工业有着广泛的应用前景.综述了无机膜分离技术在油脂工业中的应用概况,包括油脂精炼、副产品的开发利用以及其他方面.同时阐明了无机膜在油脂工业中应用存在的问题和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐书泽	暨南大学食品科学与工程系	106	933	17.0	22.0
2	汪勇	暨南大学食品科学与工程系	87	888	17.0	23.0
3	李爱军	暨南大学食品科学与工程系	62	708	16.0	21.0
4	张志森	暨南大学食品科学与工程系	22	272	11.0	16.0
5	刘伟荣		6	78	5.0	6.0