新型食品香料--呋喃丙烯酸丁酯的合成

• 作者: 刘洪 张浩 李志平 章爱华 谢超 陈小原
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品香料 合成 呋喃丙烯酸丁酯
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS202
• 字数: 1532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.11.006

摘要

报道了用氧化亚锡催化呋喃丙烯酸和丁醇的酯化反应,并系统地研究了各种反应因素对酯收率的影响,在最佳反应条件下,产率达75%左右,产品为一种新型食品香料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小原	吉首大学化学化工学院	27	82	5.0	6.0
2	章爱华	吉首大学化学化工学院	66	284	9.0	12.0
3	李志平	吉首大学化学化工学院	42	366	10.0	17.0
4	谢超	吉首大学化学化工学院	3	14	2.0	3.0
5	刘洪	吉首大学化学化工学院	2	7	1.0	2.0
6	张浩	吉首大学化学化工学院	1	7	1.0	1.0