基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
简要地介绍了屋顶纸盒装热罐装桑果汁的HACCP体系的建立过程.
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 HACCP在屋顶纸盒装热灌装桑果汁生产中的应用
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词 HACCP 桑果汁 屋顶纸盒装 热罐装
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 食品安全
研究方向 页码范围 46-49
页数 4页 分类号 TS207.7
字数 3536字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.07.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖更生 11 137 8.0 11.0
2 刘学铭 13 133 8.0 11.0
3 李升锋 7 62 4.0 7.0
4 陈卫东 9 109 7.0 9.0
5 吴继军 8 66 5.0 8.0
6 陈智毅 6 49 4.0 6.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (8)
同被引文献  (32)
二级引证文献  (43)
1996(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2004(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2005(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2006(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2007(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2009(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2010(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2011(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2012(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2013(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2014(7)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(7)
2015(7)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(7)
2016(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2017(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2018(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
HACCP
桑果汁
屋顶纸盒装
热罐装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
出版文献量(篇)
14597
总下载数(次)
63
论文1v1指导