我国农产品安全性问题与技术发展趋势研究

• 作者: 余心杰 陈素珊
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 农业工程 安全 综述 农产品 生产技术
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 农机化工程与综合述评
• 页码范围: 24-26,41
• 页数: 4页
• 分类号: X954
• 字数: 5592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2003.03.010

摘要

当前,我国农业与农村经济发展进入新阶段,市场对农产品的需求开始由追求数量增长向追求质量效益方向发展,农产品安全性问题日益受到人们的关注.农产品安全生产具深远的历史意义.农用化学品的污染、生态环境的污染、添加剂的不合理使用以及质量检测体系的不完善,影响着我国农产品的安全性.因此,必须发展无污染的安全、优质、营养农产品,抓好农产品产前、产中、产后全程的质量控制,建立完善的无公害农产品生产与检测体系,最终全面实现我国由数量型农业向质量型农业的战略转变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余心杰	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	18	140	6.0	11.0
2	陈素珊	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	12	102	7.0	10.0