均聚氨基酸及其应用

• 作者: 王卉 董惠均 贾士儒 赵鹏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 均聚氨基酸 聚天冬氨酸 γ-聚谷氨酸 聚鸟氨酸 ε-聚赖氨酸
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.03.045

摘要

本文在简述均聚氨基酸性质的基础上,分别重点介绍了聚天冬氨酸、γ-聚谷氨酸、聚鸟氨酸、ε-聚赖氨酸,以及它们在食品、环保材料、生物医学材料、非病毒载体的基因治疗、药物缓释系统等领域的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒	天津轻工业学院生化工程研究室	28	914	16.0	28.0
2	董惠均	天津轻工业学院生化工程研究室	1	39	1.0	1.0
3	赵鹏	天津轻工业学院生化工程研究室	1	39	1.0	1.0
4	王卉	天津轻工业学院生化工程研究室	1	39	1.0	1.0