贵州民族腌食

• 作者: 吴茂钊
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 民族食风
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

贵州山河秀丽,民族众多,气候宜人,物产丰富,境内居住着汉族、苗族、侗族、布依族、水族、彝族、仡佬族、土家族等49个民族,以苗族、侗族、布依族人口居多,布依族、水族、仡佬族同胞基本上全部居住在贵州.