几种常见水果的微量元素分析

• 作者: 东方 张梦宇 李建军 沈梅 马安德
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 农学
• 关键词: 微量元素 原子吸收分光光度法 水果
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.912|S667.7
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2003.06.014

摘要

运用原子吸收分光光度法测定了几种常见水果中部分微量元素含量.其中榴莲的 Mg、Zn、Cu、K 含量位于四种水果之首.美国提子中 Ca 含量最高,芒果中 Fe 含量最高.以上差别具有统计学意义.六种元素的回收率为90%～106.5%.连续6次测定样品,变异系数(CV)为0.96%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马安德	第一军医大学中心实验室	27	257	10.0	15.0
2	李建军	第一军医大学中心实验室	5	14	2.0	3.0
3	张梦宇	第一军医大学中心实验室	1	6	1.0	1.0
4	沈梅	第一军医大学中心实验室	5	32	4.0	5.0
5	东方	第一军医大学中心实验室	2	7	1.0	2.0