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摘要:
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强化杏鲍菇多糖苦荞燕麦乳的研制
苦荞
燕麦
杏鲍菇多糖
糊化
液化
糖化
配方
稳定性
发芽燕麦研究进展
发芽
燕麦
产品开发
研究现状
紫薯速溶食品的研制
紫薯
速溶
正交试验
感官评定
喷雾干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 日本研制燕麦EX新食品
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 海外食品
研究方向 页码范围 7-8
页数 2页 分类号
字数 2340字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
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