包装材料对烤烟叶片自然醇化的影响

• 作者: 周汉平 宋纪真 张增基 范坚强 陈永龙
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 复烤片烟 醇化 塑料袋 包装材料 牛皮纸
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS444
• 字数: 3806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2003.05.004

摘要

研究了塑料袋包装和牛皮纸包装对福建S04-98片烟自然醇化的影响.试验结果表明,在外观质量方面,采用牛皮纸包装优于塑料袋包装;在片烟化学成分方面,采用塑料袋包装的片烟还原糖含量下降的幅度较大,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较小,挥发酸含量的增幅较大;而采用牛皮纸包装的片烟还原糖含量下降的幅度较小,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较大,挥发酸的增幅较小;两种包装材料对醇化过程中片烟的pH值影响不大;在吸味品质方面,采用牛皮纸包装的片烟质量好于用塑料袋包装的片烟质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋纪真	中国烟草总公司郑州烟草研究院	49	883	18.0	28.0
2	周汉平	中国烟草总公司郑州烟草研究院	23	776	13.0	23.0