2-[5-溴-(2-吡啶偶氮)]-5-二乙基苯酚固相光度法测定食品中的微量钴

• 作者: 姜子涛 李荣
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: β-环糊精树脂 固相光度法 5-Br-PADAP 钴
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 201-205
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2003.z1.044

摘要

显色剂2-[5-溴-(2-吡啶偶氮)]-5-二乙基苯酚(5-Br-PADAP)β被包结到环糊精树脂(β-CDP)上得到了包结5-Br-PADAP的环糊精树脂(β-CDP-5-Br-PADAP).溶液中的钴离子与该树脂中的5-Br-PADAP在树脂上形成红色的络合物(λmax=588 nm),生色后的树脂可直接用于比色测定.钴的工作范围是0.1～1.6 μg/25mL.镍、锌、铜、铬、锰、铅和铁离子对测定钴有一定的干扰,铬、铅和铜离子的干扰利用4.0×10-4mol/L的EDTA消除,锰和铁离子的干扰利用8.0×10-3 mol/L的焦磷酸钠消除,其它离子的干扰可利用酸降解的方法消除.所拟定的方法用于紫菜中钴的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜子涛	天津商学院食品科学与工程系	25	321	11.0	17.0
2	李荣	天津商学院食品科学与工程系	20	272	10.0	16.0