津门岭南馔

• 作者: 张宁 王新巧 田震 陈明辉 韩兆洪
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 天津喜来登大酒店 香菠牛仔柳 菜肴 紫苏炒鸡柳 太极烩散翅 XO酱煎酿三宝
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈明辉		1	0	0.0	0.0
2	王新巧		1	0	0.0	0.0
3	田震		1	0	0.0	0.0
4	韩兆洪		1	0	0.0	0.0
5	张宁		1	0	0.0	0.0