复合纳他霉素配方组合在饲料中应用研究

• 作者: 李东 杜连祥 汪锦邦
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 纳他霉素 苯甲酸钠 双乙酸钠 饲料
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79
• 字数: 3805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2003.03.002

摘要

作为天然、高效、低毒、实用型防霉剂--纳他霉素已广泛用于食品、饮料、水果、肉制品中.由于纳他霉素主要对霉菌及酵母有抑制作用,对细菌无效,而在各种饲料贮藏期间细菌危害也很严重, 对产品质量有很大影响.因此实验拟采用两种低成本、高效,低毒的防腐剂与纳他霉素配制成复合配方,对鱼用饲料进行防腐防霉抑菌实验.实验结果表明, 所用复合配方有很好效果,使用10 mg/ kg复方制剂可抑制鱼饲料中各种细菌及霉菌的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学食品科学与生物工程学院	149	1801	23.0	31.0
2	李东	天津科技大学食品科学与生物工程学院	3	114	3.0	3.0
3	汪锦邦		2	55	2.0	2.0