大豆蛋白纤维前处理工艺条件对含氮量的影响

• 作者: 何瑾馨 俞丹 林健强
• 来源期刊: 印染
• 学科: 工学
• 关键词: 前处理 大豆蛋白纤维 工艺条件 含氮量
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS192.746
• 字数: 3302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-4017.2003.11.002

摘要

运用凯氏定氮法对大豆蛋白纤维的前处理工艺进行优化研究,根据处理前后含氮量的变化来表征大豆蛋白纤维蛋白质含量的变化情况.以测得的坯布平均含氮量为基准,测定时间、温度、pH值及碱剂浓度四个因素对大豆蛋白纤维含氮量的影响,并通过正交试验确定最佳前处理工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑾馨	东华大学化学与化工学院教育部纺织面料技术重点实验室	158	942	14.0	23.0
2	俞丹	东华大学化学与化工学院教育部纺织面料技术重点实验室	34	150	7.0	10.0
3	林健强	东华大学化学与化工学院教育部纺织面料技术重点实验室	1	6	1.0	1.0