一起食用盒饭所致食物中毒事故的调查

• 作者: 刘武 程秀 解明哲
• 来源期刊: 中华医学丛刊
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 学生
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 语种: 中文

摘要

目的为了解鞍山市某职专学校53名学生发生集体食物中毒事故经过,调查引起食物中毒的原因,防止和减少此类事件的发生,保障学生身体健康.方法采用流行病学调查、临床诊断、现场卫生检查、实验室诊断相结合的方法.结果110名学生就餐,53人发病,罹患率48.18%.结论由于报告不及时,影响了致病因子的确定,属一起原因不明学生集体食物中毒事故.