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菇蒜鲜辣酱的加工
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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鲜切莴笋加工工艺研究
莴笋
鲜切
褐变
加工工艺
以桑枝杆为主原料栽培的秀珍菇鲜菇成分初步分析
桑杆秀珍菇
鲜菇成分
有害成分
含量
非热加工技术在鲜切莲藕加工中的应用
鲜切莲藕
非热加工技术
保鲜
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关键词云
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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