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摘要:
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辐照苹果的干燥特性研究
辐照
干燥
超微结构
苹果
干燥工艺对桉木干燥特性的影响
干燥工艺
桉木
皱缩
干燥特性
苹果渣干燥特性与模型的试验研究
苹果渣
干燥特性
模型
热风循环干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 辐照苹果的干燥特性
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 辐照剂量 苹果 干燥特性 脱水速率 温度
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 83
页数 1页 分类号 TS255.42
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
辐照剂量
苹果
干燥特性
脱水速率
温度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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