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STI的抑制作用及茶多酚作用下STI的失活探讨
胰蛋白酶
大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)
抑制
茶多酚
络合
在不同pH条件下铜绿微囊藻藻毒素对棉铃虫幼虫中肠类胰蛋白酶的抑制作用
铜绿微囊藻
藻毒素
pH值
棉铃虫
类胰蛋白酶
胡柚提取液对α-淀粉酶的抑制作用
胡柚提取液
α-淀粉酶活力
抑制作用
肺癌细胞侵袭过程中蛋白分解酶的作用
高转移人肺癌细胞
细胞侵袭
Ⅳ型胶原酶
尿激酶型纤溶酶原激活物
组织蛋白酶 B
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研究主题发展历程
节点文献
乌贼肉
热凝胶
粘性
抑制作用
蛋白酶抑制剂
动力学
氯化钙
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品信息与技术
主办单位：
北京中酿杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
北京100053信箱29分箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2057
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