健康猪分割肉沙门氏菌的菌型调查

• 作者: 黄晔
• 来源期刊: 肉品卫生
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 疫病调查
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 语种: 中文

摘要

沙门氏菌是肠杆菌科中一类很重要的肠道致病菌,它广泛分布于自然界,寄生于各种动物及人体内,并常存于水中以及其它食品中,易引起人类患病和食物中毒,危害人民身体健康.国外对进口肉类食品、速冻食品均把沙门氏菌列为重要的卫生指标之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晔	蚌埠肉联厂卫检科	1	0	0.0	0.0