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16种食用菌类及藻类食品的营养分析
食用菌
藻类食品
营养成分
数据分析
藻类在农业面源污染防控中的应用
农业面源污染
藻类
固氮减磷
生态沟渠
生物肥料
养分循环
食品鲜味剂及其在食品工业中的应用
食品鲜味剂
应用
协同增效
超微细处理技术在功能性油脂加工中的应用
功能性油脂
超微粉碎
微胶囊化
微乳化
高压均质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 微细藻类在食品中的应用
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 微细藻类 食品 致癌物质 抑制作用 营养
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号 TS254.1
字数 语种
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
微细藻类
食品
致癌物质
抑制作用
营养
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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