乳酸菌的研究及其应用

• 作者: 詹勇 许梓荣 赵红霞
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 生物学 生理功能 应用
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S85
• 字数: 4902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6137.2003.01.004

摘要

乳酸菌是动物肠道中极为重要的生理菌群之一,无毒、无副作用,担负着人畜机体多种重要的生理功能.本文简要介绍了乳酸菌的生物学特性,阐述了乳酸菌的几种生理功能及其在畜禽生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹勇	浙江大学动物科学学院	88	1753	25.0	39.0
2	许梓荣	浙江大学动物科学学院	443	7811	42.0	59.0
3	赵红霞	浙江大学动物科学学院	34	772	16.0	27.0