优质蛋白玉米的开发与利用

• 作者: 张述宽 谭华
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 优质蛋白玉米 效应评价 开发利用
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 育种栽培
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S513
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2003.01.008

摘要

优质蛋白玉米(Quality Protein Maize,QPM)的赖氨酸和色氨酸比普通玉米高80%～100%,精氨酸高30%～50%.本文就其选育、开发及在畜牧饲料、轻工业、酿酒业、医药、食品加工等方面的利用进行阐述,并作营养效应评价,指出高产、抗性是优质蛋白玉米的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭华		13	107	5.0	10.0
2	张述宽		8	47	4.0	6.0