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沙门氏菌是肉品加工过程中的大敌
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摘要：
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Real-time PCR方法检测肉品中的沙门氏菌
沙门氏菌
Real-time PCR
快速检测
肉品
鸡蛋沙门氏菌感染来源与防控措施
鸡蛋
沙门氏菌
防控
食品中沙门氏菌检验方法的研究
沙门氏菌
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鸡沙门氏菌病
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期刊影响力
肉类工业
主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
开本：
大16开
出版地：
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5042
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17
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