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壳聚糖涂膜保鲜南美白对虾的研究
壳聚糖
抗坏血酸
植酸
南美白对虾
保鲜
壳聚糖涂膜对芒果常温保鲜效果的影响
芒果
壳聚糖
涂膜
贮藏
品质
壳聚糖涂膜保鲜羊肚菌研究
羊肚菌
壳聚糖
涂膜
保鲜
壳聚糖对葡萄果实的抑菌作用和涂膜保鲜技术
壳聚糖
葡萄
抑菌性
涂膜保鲜
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 富士苹果表面所涂壳聚糖膜的润湿度
来源期刊 中外食品加工技术 学科 农学
关键词 富士苹果 涂膜 壳聚糖 润湿度 表面形态
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 65
页数 1页 分类号 S661.1
字数 语种
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
富士苹果
涂膜
壳聚糖
润湿度
表面形态
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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