富有特色的民族茶

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 腌茶 打油茶 烤茶 云南山区 茶饼 珠茶 下油锅 茶渣 茶汁 油炸花生
• 年，卷（期）: csjb_2003,（12）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】 茶千姿百态,喝茶者亦各有所好,因人而异,各种滋味,不亦乐乎。更妙不可言的是,不同的民族或不同的国家,喝茶竟也千差万别,别有韵味,从中体现出一个民族或一个国家的饮茶文化。我国云南山区的部分彝族同胞,喜欢将新茶叶放入灰泥缸内,用重盖子压紧,经数月即成具有独特香味的"腌茶"。