碱性脂肪酶产生菌的筛选与产酶条件及酶学性质研究

• 作者: 刘成君 杨永梅 洪芳 韩望 魏武
• 来源期刊: 四川大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 碱性脂肪酶 假单胞菌 筛选 产酶条件
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 935-938
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.1
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2003.05.031

摘要

作者从泸州油脂厂附近的土壤中,筛选到一株产碱性脂肪酶活性较高的细菌,经初步鉴定为假单胞菌(Pseudomonas sp.).经对该菌株进行产酶条件和酶学性质研究发现,该菌株的最适产酶发酵培养基为(%):酵母浸出汁1.5, 黄豆粉1,NaCl 0.2, K2HPO4 0.2, NaH2PO4 0.2,MgSO4*7H2O0.01, 初始pH 8.5.100mL三角瓶装液10mL, 30℃, 150r/min摇床培养48h,酶活最高可达19.1U/mL.酶的最适反应温度40℃,最适pH 8.5,该酶具有较好的热稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成君	四川大学生命科学学院	32	514	15.0	22.0
2	杨永梅	四川大学生命科学学院	1	31	1.0	1.0
3	韩望	四川大学生命科学学院	1	31	1.0	1.0
4	魏武	四川大学生命科学学院	1	31	1.0	1.0
5	洪芳	四川大学生命科学学院	5	107	5.0	5.0