嗜酸乳杆菌的生理特性及应用

• 作者: 任彬彬 刘振民 唐晓峰
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 营养需求 应用 保健作用
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 产品开发
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 2890字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2003.05.008

摘要

嗜酸乳杆菌可以在肠道中存活、定植,具有重要的生理功能.本文论述了嗜酸乳杆菌的营养需求、应用及保健作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振民	均瑶乳业股份有限公司研发中心	4	115	4.0	4.0
2	唐晓峰	均瑶乳业股份有限公司研发中心	1	55	1.0	1.0
3	任彬彬	均瑶乳业股份有限公司研发中心	1	55	1.0	1.0