L-异亮氨酸产生菌的选育及其发酵条件优化

• 作者: 刘淑云 宋文军 张克旭 陈宁 魏春
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: L-异亮氨酸 诱变育种 均匀设计 发酵 MATLAB软件
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.03.008

摘要

根据代谢控制发酵原理,经硫酸二乙酯诱变处理,定向选育出具有Met-+Ethr+α-ABr+AECr遗传标记的目的突变株ISW330.采用均匀设计法考查了发酵培养基中几种主要成分对L-异亮氨酸发酵的影响,通过MATLAB软件获得最佳发酵培养基配比,并对该目的突变株的摇瓶发酵条件进行了研究.在最佳条件下该菌株可产L-异亮氨酸20.2 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学食品科学与生物工程学院	229	1535	18.0	25.0
2	张克旭	天津科技大学食品科学与生物工程学院	61	537	13.0	17.0
3	宋文军	天津科技大学食品科学与生物工程学院	10	82	6.0	8.0
4	刘淑云	天津科技大学食品科学与生物工程学院	27	148	8.0	9.0
5	魏春	天津科技大学食品科学与生物工程学院	6	61	5.0	6.0