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巧用黄豆做冷菜
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摘要：
黄豆、青豆、黑豆通称为大豆,是大豆的主要品种,所以,在有些地区或有些时候,黄豆也就代表大豆,是制作豆制品的主要原料,也用于榨油和酿造业,营养价值高.现介绍三款用黄豆做的冷菜,是多份操作,分次食用,供大家参考和指导.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
总被引数（次）
193
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