中国名优白酒的发展及其标准

• 作者: 姜维军 徐占成 陈勇
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 名优白酒 发展 标准
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 3750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.03.001

摘要

世界蒸馏酒种类繁多,风格各异,中国名优白酒以其独特的工艺及风味在世界蒸馏酒中独树一帜.为适应入世以后与世界其他著名蒸馏酒竞争的需要,作者对中国名优白酒的标准提出若干修订意见.