从喝“啥”说起

• 作者: 逯耀东
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: “徐州啥锅” 中国 美食 小吃 饮食文化 肴肉千丝 品尝
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

最近台北市中华路上开了一家“徐州啥锅”，那天我也去喝了一碗，并且还来了几只水煎包和几张烙馍，一盘符离集的烧鸡，就短了四两绿豆烧。座上，灶上，案上，尽是乡音；壁上挂的镜框与立轴，落的款都是乡长旧识。刹那间，我仿佛又回到“无风三尺土，有雨满街泥”的故乡。