保健大豆——黑凤魔豆

• 作者: 李龙
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 黑凤魔豆 保健功能 品种性状 栽培技术
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S565.1

摘要

<正> 黑凤魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有'药豆'之称。据专家测定,魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆的标准,并且富含人体所必需的15种矿物质元素,其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富。人们长期食用有抗癌防衰老、保健美容的功效。该品种属有限结荚习性,株高90厘米左右,一般分枝8～10个,植株呈扇形,棵架较大,长势稳健,叶色

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李龙		9	1	1.0	1.0