曲霉羧肽酶的分离纯化研究

• 作者: 冯红霞 别小妹 吕凤霞 陆兆新
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 羧肽酶 纯化 电泳 曲霉
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 2904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.12.006

摘要

采用(NH4)2SO4、酒精、DE52和SephadexG1-00对Aspergillus sp CP-1发酵液进行分离纯化,并检测在分离纯化过程中酶的回收率和比活力,最后用SDS-PAGE电泳检验酶的纯度.确定(NH4)2SO4饱和浓度在60%～90%之间,酒精浓度为35%～70%之间用于粗酶液的提纯;电泳得到一个清晰的条带.它们的分子质量约为15942u.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	别小妹	南京农业大学食品科技学院	134	1767	21.0	36.0
2	陆兆新	南京农业大学食品科技学院	253	4353	33.0	53.0
3	吕凤霞	南京农业大学食品科技学院	145	1968	21.0	38.0
4	冯红霞	南京农业大学食品科技学院	5	184	4.0	5.0