蔬菜农药残留快速检测技术—胆碱酯酶速测卡法

• 作者: 周向阳 张兵 王多加 胡祥娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 快速检测 胆碱酯酶
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 109-113
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 4133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.06.026

摘要

介绍了一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法,与胆碱酯酶比色法进行了对比试验,并用国标法进行了验证,结果表明,该法灵敏度较高,重现性好,能够满足蔬菜采前和售前检测的需要.特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理.