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摘要:
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蛇龙珠葡萄酒中挥发性有机酸风味的研究
蛇龙殊葡萄酒
风味
挥发酸
液-液微萃取
气相色谱-质谱法
微氧技术在葡萄酒陈酿中的应用
微氧技术
干红葡萄酒
陈酿
色度
花色素苷
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 有关葡萄酒挥发酸测定方法的探讨
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 葡萄酿酒
研究方向 页码范围 47-47
页数 1页 分类号 TS26
字数 975字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7360.2003.03.020
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 代秀芝 1 4 1.0 1.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
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