酸洗消毒剂在大罐清洗中的应用

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 正常大气 控制方法 发酵罐 腐蚀抑制剂 消毒剂 啤酒生产 清洗工艺 酸洗 清洗消毒 大罐
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

啤酒生产旺季,我们引进了酸洗消毒剂用于发酵罐及清酒罐的清洗,取得了一定的效果,为大罐带压清洗消毒提供了有效的控制方法.1 酸洗消毒剂的特点1.1外观形态:黄棕色液体1.2主要成分:硫酸、溴醋酸和腐蚀抑制剂1.3用途:可在酸性环境中同时进行清洗和消毒,它适合于在正常大气压下或在CO_2备压下进行清洗和消毒.1.4性能:对酵母、阳性革兰氏菌、阴性革兰氏菌具有很强的杀菌力,不产生泡沫,有良好的漂洗能力.