激光复合诱变选育木薯原料柠檬酸高产菌

• 作者: 倪建华 刘建江 刘辰 吴健 洪厚胜 薛业敏 许军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯 黑曲霉 柠檬酸发酵 激光 复合诱变
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.01.010

摘要

以柠檬酸生产菌黑曲霉(Aspergillus niger)Wm-01为出发菌株,通过60Co-γ射线、硫酸二乙脂(DES)及激光的复合诱变,采用高酸、高渗培养基筛选,从246株突变株中筛选出一株木薯粉柠檬酸发酵高产菌株Wm1-016,其发酵温度为(39±1)℃,周期72 h,22%木薯粉摇瓶(平均总糖17.9%),产酸平均达17.2%,150 m3大罐实验产酸16.135%,周期67 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪厚胜	南京工业大学制药与生命科学学院	114	887	14.0	20.0
2	薛业敏	江南大学生物工程学院	14	254	10.0	14.0
3	刘辰		4	30	3.0	4.0
4	倪建华		1	14	1.0	1.0
5	许军		1	14	1.0	1.0
6	吴健		1	14	1.0	1.0
7	刘建江		1	14	1.0	1.0